Rota da Oliveira

Hoje, temos uma adivinha, a qual já faz parte do nosso património. Então cá vai: Verde foi meu nascimento, Eu de luto me vesti, Para dar a luz ao mundo, Mil tormentos padeci. O que é?

Dica de como remover ferrugem de utensílios: Se o utensílio tiver ferrugem, limpe mergulhando por 24 horas, numa mistura de três partes de azeite e uma de gasolina. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=499897350060392&set=a.494522540597873.133825.452617001455094&type=1&theater

Comprimidos com mais de dois mil anos analisados Aparentemente contém Azeite na sua composição!! Fármacos foram encontrados num antigo navio romano naufragado na costa italiana 2013-01-08 Ingredientes estavam bem preservados Um artigo publicado na revista « Proceedings of the National Academy of Sciences»  dá conta da análise a seis comprimidos descobertos num antigo navio romano, afundado na costa italiana há mais de dois mil anos. Investigadores da  Universidade de Pisa  (Itália) analisaram os remédios usados na antiguidade e consideram que podem ter sido usados para tratar infecções oculares. As pílulas encontradas estavam em bom estado e os seus ingredientes bem preservados, apesar de submersos ao longo destes anos todos. As amostras estavam numa caixa de metal e revelaram que continham gordura animal e vegetal, entre elas possivelmente azeite , conhecido pelo seu uso antigo em perfumes e preparados médicos; resina de pinheiro, que tem propriedades an...

A palavra AZEITE provém da língua árabe, na qual se pronuncia AZ ZAIT. É mais um, de entre os inúmeros elementos perpetuados na nossa cultura, que testemunham a presença árabe no nosso país.

Muitas plantas, especialmente as ervas, podem ser preparadas em forma de chás que são chamadas também de infusão. Como a maioria não contém cafeína, eles são uma boa alternativa para as pessoas que preferem evitar essa substância. É uma bebida estimulante praticamente sem calorias, contém bioflavonóides que podem reduzir o risco de cancro, doenças do coração e derrames cerebrais. Também possui um efeito diurético, benéfico principalmente para as pessoas hipertensas. A Folha de Oliveira é exemplo de fitoterápico bastante usado hoje em dia, utilizada bastante em chás com o objetivo principal de ajudar no emagrecimento, também é utilizada no tratamento para constipações, gripes e infecções, além de beneficiar o coração. Estudo tem demonstrado que ocorre uma significativa redução das lipoproteínas de baixa densidade ou mau colesterol, com o consumo diário deste chá além de também de auxiliar na diminuição da pressão arterial e no aumento do fluxo sanguíneo, provocando o relax...

"Se não existisse a oliveira, eu seria a primeira das árvores, diz o freixo…" Provérbio berbere PERCURSOS DA OLIVEIRA no arrecadar da memória   Perante esta eloquência vinda do seio da própria família, não será complexo retratar a prudência erudita sobre a «cultura mais rica que comportam as terras mais pobres», saída da generosidade das palavras do Prof. Vieira Natividade, nem a sabedoria dos agricultores transmontanos quando acreditam que «onde vive uma oliveira vive sempre um bom homem»; ou, então, afirmar que a oliveira foi (e será) o quotidiano da história de muitos povos… no mediterrâneo das origens oleícolas, no galaico-duriense de outrora, nos terreiros de tantos templos religiosos e nos muitos descansos dos caminhos para Santiago, em alguns povoados mineiros ou nas bordaduras e nos terraços pósfiloxera do Douro Vinhateiro, nas terras quentes transmontanas de ontem e de hoje – do contento aos solos bem sedentos e ingratos aos costumes da paciência e das...

A OLIVEIRA  A oliveira é uma árvore de porte médio, muito resistente e com raízes que atingem os 6 metros, sendo conhecidas cerca de 400 espécies.  De crescimento lento, nas condições mais favoráveis dá frutos a partir do quinto ano, mas só se desenvolve completamente aos 20 anos e o seu período de maturidade e plena produção ocorre entre os 35 e os 150 anos. A partir daqui envelhece e o seu rendimento torna-se irregular, embora consiga viver muito tempo. Conhecem-se espécimes com 2000 anos.  A oliveira, é considerada uma árvore mítica e símbolo da imortalidade, fundindo-se com a história, a tradição e a cultura dos povos mediterrâneos. É muito difícil determinar com rigor a data do aparecimento da oliveira, mas há provas científicas que a colocam no Paleolítico Superior.  A sua cultura ter-se-á iniciado na Ásia Menor (atual Médio Oriente) há 6000 anos. Foi levada pelos fenícios para as ilhas gregas e terão sido os gregos a difundir essa cultura pela bacia medit...

O OLIVAL  Na Península Ibérica, a oliveira era conhecida ainda antes da ocupação romana, provavelmente como legado de gregos ou de fenícios, e a ocupação muçulmana apenas veio reforçar a sua implantação. Apesar de ser certo que o olival representava já em plena idade Média um valor significativo na economia rural familiar, também é verdade que pouca importância económica teria, uma vez que não é citado nos forais da época, que não referem o  azeite como produto a proteger, tabelar ou sujeitar ao pagamento de impostos ou taxas ou dízimo da Igreja. De facto, até ao reinado de D.Manuel I, pouco azeite se colheria nesta região. Assim, em Trás-os-Montes, a sua relevância económica apenas se terá tornado evidente a partir do século XVI, a crer nas palavras de João de Barros na sua Geographia d' Entre Douro e Minho e Trás-os-Montes. Aí, o autor referencia a existência de olival em Mirandela e em Freixo de Espada à Cinta. Mais tarde, no século XVII, nova referência em relaçã...

A primeira loja nacional especializada na fileira da oliveira, a Oliva & Co, abriu em Março de 2012 no Porto e pretende ser um “elogio ao setor e aos produtos” derivados da azeitona e “aglutinar produtores, consumidores e outros atores”. É na Rua Professor Jaime Rios de Sousa, em pleno bairro artístico das galerias de Miguel Bombarda, que a Oliva & Co abriu as portas para dar a conhecer 45 marcas de azeite extra virgem nacional, e não só. Biscoitos e bolos, pastas e patés, sabonetes e conservas e até chocolates, tudo com azeite, também fazem parte da loja que visa “ser um elogio ao setor e aos produtos e uma montra”, explicou Helena Ferreira, mentora do projeto que conta com mais quatro sócios. A ideia de criar uma loja apenas dedicada à fileira da oliveira surgiu depois de Helena Ferreira perceber a possibilidade de “revitalizar os territórios de baixa densidade de Trás-os-Montes” através da oliveira e do azeite, que “são recursos endógenos” de uma região que “que tem m...

Não há dúvida que a oliveira faz parte da nossa cultura. São inúmeros os provérbios, adágios populares,  que vão à oliveira buscar à cultura da oliveira e ao azeite as mais variadas comparações com a nossa forma de viver. Apresentamos hoje este: E aproveitamos para informar que brevemente começaremos a plantação das nossas oliveirinhas. Agradecemos desde já ao Departamento de Educação Ambiental da Quinta do Covêlo a disponibilidade manifestada em colaborar connosco.