Rota da Oliveira

por Joana Lopes O azeite já faz parte da maioria das nossas receitas, mas será que conhecemos todas as suas histórias e todas as duas utilidades? Eis algumas curiosidades: ·        A azeitona é cultivada há mais de 8.000 anos.   ·        Existem mais de 400 espécies de oliveira, mas a única que produz os frutos e os óleos que consumimos é da espécie O lea Europaea. ·        Uma oliveira é capaz de viver mais de mil anos. ·        Todas as azeitonas são verdes, ficando negras com a maturação. ·        Para extrair um litro de azeite são necessários cinco a seis quilos de azeitona. ·        Azeite virgem é aquele que é extraído por métodos físicos e não químicos. Esse azeite possui entre 1% e 2% de uma substância chamada de ácido oleico. Se essa concentração for inferior ou igual...

Momento proverbial II -  Azeite, dai-mo à ceia e tirai-mo à candeia. -  Azeite de cima, mel do fundo, vinho do meio. -  Azeite de cima, vinho do meio e mel do fundo, não enganam o mundo. -  Azeite de oliva o mal cura. -  Azeite de oliva todo o mal tira. -  Azeite e verdade vêm sempre à tona. -  Azeite no chão, sinal de paixão. (recolha de Vasco Teixeira)

Momento proverbial I -   A azeitona e a fortuna, às vezes muitas, às vezes nenhuma. -   A azeitona é como as formigas: às vezes muita e outras nenhuma.   -  A azeitona, pelo São Mateus, já alumia Deus. (recolha de Vasco Teixeira)

por Ana Rita Simões Os Jogos Olímpicos, a Oliveira e o Azeite Poderá não parecer, mas a Oliveira e o Azeite estão ligados aos Jogos Olímpicos. Em 776 a.C., foram realizados os primeiros Jogos Olímpicos, na Grécia. De 4 em 4 anos, em Olímpia, decorriam estes jogos para honrar Zeus, "pai dos Deuses e dos mortais", durante cerca de 7 dias. Eram uma acontecimento tão importante que, aquando da sua aproximação, se suspendiam as guerras. As modalidades eram: corridas de carros de cavalos (a mais nobre), de carros de mulas, e de cavalos de sela; pentatlo (disco, dardo, corridas pedestres, luta e saltos), dromo (uma volta ao estádio), diaulo (duas voltas ao estádio), dólico (24 vezes o comprimento do estádio), provas de luta, pugilismo e pancrácio (espécie de luta livre). Os atletas, homens gregos (mulheres, escravos e estrangeiros eram até proibidos de entrar no recinto dos Jogos), praticavam estes desportos nus e untados com azeite. O vencedor, ao contrário do que acontece hoj...

Hoje, temos uma adivinha, a qual já faz parte do nosso património. Então cá vai: Verde foi meu nascimento, Eu de luto me vesti, Para dar a luz ao mundo, Mil tormentos padeci. O que é?

Dica de como remover ferrugem de utensílios: Se o utensílio tiver ferrugem, limpe mergulhando por 24 horas, numa mistura de três partes de azeite e uma de gasolina. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=499897350060392&set=a.494522540597873.133825.452617001455094&type=1&theater